Nitro Coffee ¡La nueva tendencia en café!

Nitro Coffee

¿Eres amante del café frío? ¿Buscas ideas innovadoras para tu cafetería? ¿Quieres aprender a preparar nuevas bebidas originales? ¡Déjanos contarte sobre el nuevo Nitro Coffee!

Te invitamos a que visites nuestro sitio cursos de barista para ver más contenido, consejos y vídeos sobre barismo y café.

El Nitro Coffee está siendo tendencia actualmente para los amantes del cold coffee.

Es una idea innovadora que promete mucho en relación de ganancias.

Índice

 

¿Qué es el Nitro Coffee?

En sencillas palabras, es una mezcla de café frío con un poco de gas nitrógeno.

qué es el nitro coffee

Pero profundicemos un poco más, el café nitro o nitro coffee es una idea innovadora que nació en Estados Unidos, en los grandes cafés gourmet.

Nitro Coffee Starbucks

Poco a poco fue extendiéndose hasta llegar a varias franquicias como Starbucks, que al ver su gran potencial no lo pensaron dos veces y empezaron a venderlo.

Como es de imaginarlo, no pasó mucho tiempo para que las cafeterías con un concepto parecido al de Starbucks empezarán a también venderlo.

Es muy bien conocido en Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Se prepara juntando en un recipiente un poco de nitrógeno (en gas) con una infusión de café, pero la infusión de café se prepara en frío.

La infusión en frío es un proceso un poco complicado, porque no interviene ninguna técnica de prensado ni tampoco calor.

Este proceso para hacer una infusión fría de café puede llevar hasta 20 horas.

Una vez lista la infusión, se junta con el gas nitrógeno en una dispensadora (una especial o de una de cerveza de barril) y está lista para servirse.

Por esta razón su precio es un poco elevado, pero estamos seguros de que lo vale, así que debes probarlo.

 

¿A qué sabe el Nitro Coffee?

¿Te gusta el agradable y presencial sabor de la cerveza Guinness?

A qué sabe el nitro coffee

Por experiencia propia y por una consulta a varias personas, podemos decirte que el sabor del Nitro Coffee se parece al de una cerveza guinness.

Esto fue lo que nos comentaron algunas personas al probarlo:

“El sabor al principio es extraño, porque desde un comienzo sabes que se trata de café, pero al probar el primer sorbo quedas sorprendido, es como si tomarás una cerveza pero más ligera.”

“Cuando probé el nitro café solo pude decir ‘¿Esto es realmente café?’, el sabor era muy nuevo para mí, era suave, pero a la vez tenía un sabor un poco amargo, fue toda una experiencia.”

“No soy tan fanática del café, en los días soleados acostumbro a tomar un frappé, pero el Nitro Coffee cambió mis expectativas, quedé encantada y me enamoré completamente de él.”

Y no es de sorprenderse, su proceso de enfriamiento cambia la textura del café y por ende su sabor.

Las pequeñas burbujas hacen que nuestro paladar pruebe algo realmente diferente.

a qué sabe el cold brew

El sabor es tan similar a la de una cerveza, en particular a la de una rica guinness, nosotros también quedamos sorprendidos.

Y claro, es una bebida totalmente refrescante, para pasar una tarde con tus amigos o para trabajar en un café al medio día.

 

¿Por qué es tan popular el Nitro Coffee?

El impacto de esta nueva técnica de Nitro Brew pareciera ser pequeña, pero la verdad es que se está volviendo muy popular.

Cold coffe, Nitro coffee

 

¿El Nitro café se hizo popular sólo gracias a las grandes franquicias?

En nuestra opinión diríamos que no, el Nitro Coffee realmente se hizo popular por su gran sabor.

Y más allá de su rico sabor, encontramos una gran propuesta en cuanto a la manera de consumir café.

Como es bien conocido, el barismo es una práctica cada vez más famosa e importante a nivel mundial.

World Barista ChampionTodos los años se realizan festivales sobre el café con reconocidos baristas y nuevos talentos, los cuales tratan de innovar en la preparación del café.

El Nitro Brew ofrece una nueva manera diferente de preparar bebidas y de innovar a la hora de servir un café.

En todos los festivales de café se puede observar a varios baristas ofrecer bebidas ya empleando esta nueva técnica.

Las recetas que muestran son frescas, divertidas y con sabores realmente increíbles, como el Nitro Latte.

Su popularidad también viene de eso, de la manera en cómo los baristas han podido ocupar la técnica del gas nitrógeno para ofrecer una nueva experiencia del café.

Si te interesa saber más acerca de lo que significa ser un barista te recomendamos ver el siguiente artículo:

 ¿Qué es un barista?

¿Es rentable el Nitro Coffee?

Para aquellos que les gusta el barismo y/o tienen una cafetería, sabemos lo importante que es innovar en el menú y el servicio al cliente.

es rentable el nitro coffee

La respuesta es sí.

Esta nueva bebida es realmente rentable, Starbucks no dudó en empezar a vender esta bebida en sus tiendas principales localizadas en Estados Unidos.

Stumptown Nitro caféTambién marcas como Stumptown han lanzado una versión del nitro café en lata, la cual ha sido bien recibida por los amantes del café frío.

En Estados Unidos son cada vez más personas las que se interesa por esta nueva bebida,

También son más las que invierten para poder ofrecerla en sus cafeterías.

Los baristas profesionales les ha llamado mucho la atención esta nueva técnica de Nitro Brew, por lo cual, si eres barista es muy recomendable que empieces a aprenderla cuanto antes.

Te invitamos a leer el siguiente artículo sobre “Introducción a las técnicas de los baristas“, te ayudará mucho.

Estamos seguros de que seguirá creciendo, la veremos cada vez más en los grandes festivales de café y en muchos establecimientos.

Si eres dueño de una cafetería o un barista con muchas ganas de innovar en tus recetas de café, te recomendamos ampliamente a que te intereses por esta nueva bebida.

Cursos de arte latte

¿Se puede preparar el Nitro Coffee en casa?

Es una pregunta un poco complicada, pero sí se puede preparar esta bebida en casa.

Cómo preparar nitro coffee en casa

En grandes establecimientos se requiere de una maquina especial, de una dispensadora que agregue el nitrógeno al café.

Pero si tú sólo quieres probar esta deliciosa bebida en casa, existe una forma un poco más barata de poder hacerla.

Se requiere de:

  1. Un dispensador de chantilly,
  2. Hielo.
  3. Un vaso para cafetera.
  4. El café de tu preferencia.

Aquí te dejamos un video que explica cómo hacerlo paso a paso:

¿Bebidas con Nitro Coffee?

¡Ya han empezado a crearse varias recetas con esta técnica de Nitro Brew!

Bebidas con nitro coffee

Preparar bebidas con café puede ser todo un arte, por esa misma razón incluso existe el “World Barista Champion”.

Competencias de ese tipo nos han impresionado con nuevas propuestas a partir del uso de nitrógeno en sus recetas.

Receta para Nitro CoffeeUna bebida que nos fascinó fue el Nitro Latte. Una Bebida realmente creativa y muy fresca.

Con un sabor muy cremoso y con un efecto visual muy agradable:

Por varios minutos da el efecto de una cascada que fluye constantemente.

Sin duda es una bebida muy llamativa, muchas personas se han hecho amantes de ella.

Nosotros te recomendamos ir poco a poco, antes de empezar a utilizar estas técnicas.

El Nitro Coffee es aún muy nuevo, las recetas que hay hasta ahora son muy pocas.

Si quieres innovar en esta área y ser reconocido debes conocer antes las técnicas como el arte latte.

Si te interesa saber sobre el arte latte te recomendamos ver el siguiente artículo:

¿Qué es el arte latte? 

Tomar cursos que te ayuden a ser todo un barista profesional puede ser bueno por dos motivos:

  • Lo que califican mucho las grandes cadenas de café, hoteles y organizadores de festivales, es tu conocimiento sobre del café.
  • Entre más conocimientos y técnicas tengas, podrás ser invitado a grandes eventos, ganar más dinero y mejores empleos.

Te recomendamos ver el siguiente video que explica en qué consiste el Arte Latte:

¿Es difícil aprender a hacer bebidas con café?

Como todo arte, preparar bebidas con café tiene su grado de complejidad, pero también… ¡es fascinante!

aprender a hacer bebidas con café

El nitro café es algo muy moderno y algo muy cool entre los baristas, pero la preparación de bebidas con café requiere de varios conocimientos.

  • Debes de aprender en qué consiste la preparación básica del café.
  • Conocer las herramientas básicas.
  • Cómo utilizar incluso una máquina profesional.

Muchas veces se piensa que un café es muy fácil de preparar, pero la realidad es que no es así.

Nitro Coffee en campeonatos de baristasEl café ha tomado mucho rigor, hoy en día los restaurantes, las cafeterías y los hoteles se preocupan mucho por brindar una buena experiencia.

Así que aprender a preparar bebidas con café no es tan sencillo como parece.

Marcas como Nescafé, Punta de Cielo, Bola de Oro, buscan cada vez más a baristas profesionales.

Ya que quieren que promocionen sus nuevos productos en las grandes exposiciones para lograr un mayor impacto.

Por lo cual, aprender hacer bebidas con café se vuelve un poco complicado, pero a la vez algo muy divertido y emocionante.

Pero obviamente eso se ve recompensado con las grandes experiencias, el reconocimiento y los viajes que se les otorgan por su gran desempeño y habilidad.

 

Cursos de barismo

Los cursos sobre barismo son muy accesibles y muy dinámicos para adentrarte al mundo del café.

Nosotros te recomendamos un curso muy completo, tiene muy buenas opiniones.

También brinda todas las herramientas necesarias para comenzar a aprender a hacer bebidas desde cero.

Si te interesa el curso da clic en la siguiente imagen para ver las sedes a las que puedes acudir:

Cursos de barismo

Un punto a favor de estos cursos es que si no estás en México, ellos ofrecen un curso en línea, vasta con dar clic en la imagen o llamar al +52 (222) 232 67 95 o al +52 55 68 81 73 81.

Cursos de Barismo Online

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