Información sobre el barismo y el arte de ser barista.
Contenido del artículo ¿Qué dicen las estadísticas sobre el café de Puebla? ¿Qué tipos de café se producen en el estado de Puebla? ¿Qué hace que el café poblano sea exquisito? La fama internacional del café poblano El «Boom» de las cafeterías: El auge del café mexicano Algunos datos de interés sobre el café poblano[…]
Muchos son los sabores al momento de elegir cuando hablamos de café y té, y aunque los menús de los distintos lugares que visitamos ofrecen una cantidad asombrosa de opciones, existen aquellos que podemos encontrar repetidos en cada uno de ellos. ¿Por qué? Porque estas opciones una y otra y otra vez repetidas son las[…]
Seguramente te has preguntado ¿Qué es esta bebida de la que todo el mundo habla? Bien, en este artículo te diremos todo acerca del Matcha: ¿cuáles son sus beneficios?, ¿de dónde proviene?, y más. Sigue leyendo, esto te puedo interesar. El Matcha es un té verde que últimamente se ha vuelto tendencia en muchos países,[…]
En este artículo te presentamos una introducción a técnicas de barismo, es decir, te mostraremos algunas de las tareas esenciales que cualquier barista realiza para preparar un espresso.
En este post de nuestro portal Cursos Barista Café veremos las mejores máquinas de café para que montes como se debe tu negocio. De aquí ya tú elegirás la que más se adapte a tu cafetería. Las hemos elegido fijándonos principalmente en la calidad con que preparan el café, pues pensamos que cuestiones como el[…]
En esta ocasión tocaremos un un tema muy interesante para los Baristas Profesionales, en este artículo de Barismo hablaremos acerca de la Certificación para Baristas en México y una nueva opción para obtenerla.
¿Has intentado hacer el espresso perfecto, pero todavía no lo logras? ¡Despreocupate! Con las recomendaciones y tips que te daremos a continuación ten por seguro que la textura, el sabor y la calidad de tu espresso serán inigualables.
Una de las herramientas que caracteriza a los baristas es el compactador de café o también conocido como Tamper, esta herramienta permite presionar, prensar y compactar manualmente el café molido en el filtro de la máquina durante la preparación del café espresso.
En este artículo sobre barismo te daremos la solución a los 5 errores comunes de un barista profesional.